Mel em favos

Nada melhor que sentir os favos de cera derreter na boca e comer assim o mel, muita gente é adversa a esta prática de "bom garfo", contudo tem quem não o troque por nada, esta forma é sinonimo de qualidade inalterável do mel, está conforme a abelha o produziu.

Néctar proibido ;)

Com a  boa visita do Mestre Pífano e da Luísa ao Ferradela, o que muito me honrou, fui congratulado com os sabores da terra, o mel Alentejano, made abelhas Monte do Mel.

Com cor, planícies tórridas e nascer do sol, com uma textura aveludada e consistente, com um sabor de não conseguir parar de comer, todo ele muito bom...

Mas fui simplesmente proibido de o comer, cá em casa alguém se apoderou do frasco, e o reclamou como propriedade privada :) tive de tirar uma foto para assim o poder recordar, de outra forma só mesmo a memória do seu paladar.

Cresta Ferradela 2010

Esta cresta (Ferradela) foi efectuada com a ajuda do Francisco, da Inês e da Natália.

A Inês ajudou nas tarefas mais leves, e foi aí que se notou o grande avanço do trabalho, pois no apiário duas mãos são poucas, pois estão sempre ocupadas. Apesar da sua tenra idade e de ter uma altura pouco maior que uma colmeia, a sua coragem iguala a curiosidade, se ela pudesse passava todo o dia a crestar apiários.

O Francisco ajudou a espantar as abelhas, mantendo-as longe das colmeias, pois  as suas corridas desenfreadas à volta do apiário demonstravam a perícia de levar as abelhas furiosas com ele, sempre entoando cânticos esquisitos e em grandes decibéis, que se eu não soubesse o que era, quase que diria que eram gritos de pânico, (método interessante).

A Natália escolheu as tarefas mais doces, e foi a desopercular que se destacou, pois a sua destreza nessa área, já conta com alguns anos de experiência.

Mas antes disso e ainda no apiário, a viatura era carregada com as alças já sem abelhas, a carga era de tal ordem que o chassis roçava nas rodas, devagarinho lá chegamos a casa. De tarde o doce mel escorria pela abertura do extractor, onde caía no filtro e enchia os reservatórios sedentos desde o ano passado.

Nesta cresta o mel saiu mais escuro, creio pelo seu sabor, que, numa daquelas encostas nas imediações a urze foi toda aproveitada pelas meninas, ao contrário do passado ano, onde as abelhas quiseram só as flores do pomar.

Aderavis na RTP

É uma pequena surpresa ao Mestre Pífano do Monte-do-Mel, ele já tinha anunciado no seu Blog, a visita da RTP à apaixonante zona do Alentejo, Avis. Mostra a cresta Alentejana e o seu rico e gostoso mel típico da região que, com a sua flora e temperaturas únicas conseguem dar o paladar singular ao mais doce que a natureza tem. Já para não falar nas gentes bonitas que tratam as abelhas como pessoas de família, todo o conjunto merece os mais sinceros parabéns e óptimas produções. Agradeço também à RTP pelo sensível interesse no sector, é que já estava farto de ouvir falar de pseudo futebol.

Bear Grylls

Bear Grylls, famoso herói de televisão no Discovery Channel e no Odisseia, o dominador de ursos e serpentes, veados e lobos aquele que controla os felinos, jacarés, búfalos e dorme em qualquer lado, alimenta-se do quer que seja, adapta-se ás paisagens, e tem como nome do seu programa "Sobrevivência", não conseguiu evitar uma valente ferradela de uma abelha, depois de tirar um pouco de favo com mel de um enxame selvagem.

Secagem do pólen

Uma vez mais senti o agradável aroma do pólen quando perde a sua humidade.

A quantidade de grãos este ano foi relevante e satisfatória, o que é sinónimo de tarefas extra, aumento nos equipamentos e utensílios, e um maior contacto com as colmeias para a sua colecta.

fazendo umas contas de somar e subtrair, considero no final como uma aposta ganha.

Todo o conhecimento adquirido foi na base da experimentação, teve as suas quebras e algum prejuízo, muito por culpa de um fornecedor cujo sua principal preocupação foi sempre e só a venda da máquina de secar o pólen.

Agora todo o sistema está montado, requer só um ou outro ajuste, e quando e na altura certa meter em funcionamento a cadeia lógica que tem como última etapa a embalagem e acondicionamento do pólen já seco e pronto para o consumo.

 

Eu queria ter muito mais pólen, obrigaria com certeza a uma logística maior e mais alargada, e claro um número superior de colmeias, repartidas por diversos locais, obtendo assim uma pigmentação multicolor diversificada e como consequência melhor aceitação pelo consumidor final.

Pouco conhecido e divulgado, o pólen é um super alimento, é a mais completa fonte de nutrientes. Se todas as pessoas tomassem a dosagem de uma colher de pólen por dia (como é recomendado), não haveria suficiente pólen no mundo, pois o número incalculável de abelhas que seriam necessárias à sua colecta para a satisfação do mercado seria de algarismos astronómicos e incalculáveis, desta forma cabe aos mais cuidados e requintados consumidores, sentirem e desfrutarem das suas propriedades.

Parece uma escrita um pouco egoísta, mas é a simples realidade, e é com muita pena minha que assim o seja.

Apíario Pérola

O primo Manel num dos seus terrenos chegou à conclusão de que alguns daqueles metros quadrados bem no centro e com alguns pinheiros centenários dispersos na zona dão abrigo ao seu novo apíario.

Já com algumas colmeias a estudar o local, nota-se que as abelhas voam satisfeitas, e vejo bem que o fazem em várias direcções, interpreto no seu voo saúde e bem estar, o primo Manel e o Mestre-Duarte partilham a mesma opinião, daí o nome de pérola dado ao local.

O primo Manel, aproveitou também uma antiga construção, que de futuro será o sitio fresco e seco para guardar as alças e as ceras, de momento serve só de refrigerador natural a meia dúzia de garrafões em que um deles tem de estar obrigatoriamente aberto (mas tapado com rolha), para quem não goste, pode sempre recorrer á nascente oriunda da serra, que mesmo de Verão não pára de deitar água.

O local é inóspito e de acesso irregular, aproveitando assim o acidentado terreno para desencorajar um ou outro idiota (pois nos tempos que correm todo o cuidado é pouco). Já dentro da propriedade e no interior das vedações conta-se com umas quantas surpresas (irreveláveis) para os mais corajosos (idiotas).

Em suma, e voltando ao cerne do post, gosto bem daquele local, adoro qualquer sitio em que as notas musicais audíveis, sejam unicamente as entoadas pela natureza.

A Margarida já segue com gosto as pisadas apícolas do pai.

Termino com a velha frase, primo Manel, venha de lá esse mel.

Ribaflor

Foi com grande satisfação que assisti a um seminário apícola, em que a Ribaflor teve a amabilidade de esclarecer o seu mais novo e ambicioso projecto.

Quer pela luta da denominação D.O.P da região, quer pelo acompanhamento no terreno e fora dele com os seus técnicos apícolas, quer pela união e uniformização dos seus associados e as práticas de manuseio apícola, entre outros.

Na sua política de expansão que dentro dos parâmetros da educação e de uma boa exposição do problema, leva a bom porto uma solução desburocrática e satisfatória a apicultores de todas as dimensões, é uma equipa que veste a abelha como camisola.

Para mim o seminário também ficou marcado por uma chuva incontinente de lágrimas e gargalhadas soltas, (juro que não foi culpa do maduro tinto do almoço), devido a uma ou outra situação mais caricata mas salutar, que ao mesmo tempo ajudaram a unir um pouco mais o grupo (e a quebrar aquele gelo miudinho).

A Sra. Eng. Sandra, ou "abelha rainha" como é tratada em tom condecorativo pelo presidente da Ribaflor, mostra em traços concisos, talhados a bisturi, a fórmula e metodologia adoptada, e como vai ser posta em prática, em suma, a Ribaflor está para a apicultura como a cereja está para o topo do bolo.

Entidades intervenientes e convidadas:
Dr. Girão Pereira
Dra. Maria Aurora Sousa
Eng. Calçada Duarte
Eng. Rúben Claro da Fonseca
Eng. Sandra Dinis
Eng. Helena Guedes
Eng. Magda Tavares
Sr. Domingos Alves

Fica o resumo do encontro, a qualidade de som está um pouco reduzida, pelo que há que subir o volume durante a sua reprodução. O vídeo completo na íntegra, em breve na Ribaflor.

Roubo de colmeias

É preocupante, é trágico é maléfico, não consigo encontrar uma palavra de conforto para quem tudo perdeu.

As colmeias não podem ter desaparecido assim sem deixar sombra.

Gostava de ver um desfecho satisfatório para com estes nossos colegas.

Um abraço de força.

Voo em (S) das abelhas

Se o voo das abelhas tivesse uma categoria nas artes marciais, era sem dúvida o estilo serpente. Já por bastantes vezes tinha observado que não voavam em linha recta, mas sim em (S) quer na horizontal, quer na vertical, é um bailado autêntico, em que o conjunto confunde, e até chega a parecer uma sintonia com sincronismo em que o maestro é a natureza, a cadência e o ritmo são inconfundíveis de colmeia para colmeia.

Podemos ver isso neste pequeno filme, e ver sem medo, pois o som de fundo é das abelhas e não das vuvuzelas de um qualquer jogo do mundial.

O misto de cores da época, quer de perto, quer de longe, a temperatura quente que numa sombra é bastante confortável, o cheiro do campo misturado com o doce cheiro das colmeias, e o som, aquele zumbido frenético que acaba mesmo por se tornar viciante.